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5 recettes de jus de légumes à l'extracteur
Boissons,  Toute saison

5 recettes de jus de légumes pour bien démarrer la journée

Ce n’est pas par hasard que les jus de légumes à l’extracteur ont le vent en poupe depuis de nombreuses années.
Consommés de bon matin, ils apportent de l’eau, des vitamines et des minéraux, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

En toute honnêteté j’ai mis beaucoup de temps à l’intégrer dans ma routine matinale, plus adepte du sacro-saint café.
Mais voilà entre fatigue et intestins sensibles, il a fallu que je me rende à l’évidence…
Il était temps de remiser la boisson caféinée au placard ! 😅

Rapidement les effets se sont fait sentir tant sur mon niveau d’énergie que la beauté de ma peau, mais aussi sur mon poids.
Depuis bye bye le café le matin et bonjour les jus de légumes ! 💚

 

Recettes de jus de légumes à l'extracteur pour le matin
Les jus de légumes sont riches en vitamines et minéraux, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Intégrés dans une routine matinale ils apportent énergie et teint plus lumineux, le tout avec peu de calories par leur richesse en eau.

 

Comment profiter des bienfaits des jus de légumes à l’extracteur ?

 

Privilégiez les fruits et légumes bio

Si les fruits et légumes sont excellents pour la santé, les préférer bio est encore mieux.
Pourquoi ? Parce qu’ils sont moins chargés en pesticides.
Des pesticides sont généralement présents dans la peau de l’aliment or c’est aussi là que se trouve bon nombre de vitamines !

Pour préparer les jus à l’extracteur, on pourra donc conserver la peau si le produit est bio.
Sinon, pense à éplucher les fruits et les légumes.

Dans tous les cas, veillez à bien les laver avant de les passer à l’extracteur.
Une méthode simple : les faire tremper et les frotter dans un mélange d’eau et de vinaigre blanc (1 petit verre de vinaigre pour 1 litre d’eau) avant de les rincer à l’eau claire.

 

Quand boire son jus de légumes ?

L’idéale est de le consommer le matin et d’attendre un peu avant de prendre le petit déjeuner.
Cela va permettre d’en assimiler les nutriments plus facilement.
Sinon, tu peux aussi en faire une collation vers 10h.

Pour profiter au maximum de cette boisson, le mieux sera de la consommer de suite.
En effet les vitamines (surtout la vitamine C) sont sensibles à la chaleur et à la lumière et s’altèrent rapidement.
Si tu n’as pas le temps le matin, tu peux cependant préparer ton jus le soir et le conserver dans une bouteille bien fermée. 🙂

 

Centrifugeuse ou extracteur ?

Personnellement j’ai fait le choix de l’extracteur dont l’atout principal est de ne pas dénaturer les aliments et de conserver les enzymes intactes.
Bonne nouvelle, on en trouve maintenant à des prix très raisonnables. 🙂
En effet, la centrifugeuse affiche une vitesse de rotation très élevée comparée à l’extracteur.
Résultat ? Les aliments sont chauffés et on perd une grande partie des vitamines et des enzymes sensibles.
Un peu dommage non ?

 

 

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Jus de légume à base de céleri-rave

Jus de légumes céleri rave kiwi laitue gingembre

Jus Céleri Boost

Si les branches de céleri sont bien connues pour créer des jus, le céleri-rave l'est un peu moins. Pourtant il contient autant voire plus de vitamines (notamment vitamine A). Combiné au kiwi et au gingembre, ils forment un délicieux cocktail gorgé de vitamines !
5 de 3 votes
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Portions 50 cl
Calories 160 kcal

Equipment

  • Extracteur à jus

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver les ingrédients ;
  • Ép lucher le céleri-rave et détailler les ingrédients en morceaux ;
  • Passer le tout à l'extracteur en commençant par le gingembre et la laitue ;
  • Ajouter l'huile végétale et mélanger avant dégustation.

Notes

Autre option pour le gingembre : Ne pas le passer dans l'extracteur mais le râper puis l'ajouter au jus.
L'huile de lin peut-être remplacée par une autre huile riche en Oméga-3 comme l'huile de chanvre, de cameline ou de pépins de courge.

Nutrition

Serving: 25clCalories: 160kcal
Tu as testé cette recette ?Mentionne @chlorophine ou tag #chlorophinerecette 🙂

 

Détox et beauté de la peau

jus de légumes à l'extracteur betterave, carottes, concombre et menthe

Jus Beauté de la peau

Riche en vitamines et antioxydants, la betterave est un excellent anti-inflammatoire qui permet d'éliminer les toxines. Combinée au concombre, à la carottes et à la menthe, elle donne un jus détox idéal pour se purifier et retrouver un joli teint !
5 de 2 votes
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Portions 50 cl
Calories 121 kcal

Equipment

  • Extracteur à jus

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver les légumes et la menthe ;
  • Passer le tout à l'extracteur en commençant par la menthe ;
  • Ajouter l'huile de lin et mélanger avant dégustation.

Notes

L'huile de lin peut-être remplacée par une autre huile riche en Oméga-3 comme l'huile de chanvre, de cameline ou de pépins de courge.

Nutrition

Serving: 25clCalories: 121kcal
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Recette à base de céleri, épinards, pommes et concombre

Jus Royal Green

Un jus vert riche en anti-oxydants, idéal pour une pause vitaminée !
5 de 1 vote
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Portions 50 cl
Calories 115 kcal

Equipment

  • Extracteur à jus

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver et détailler grossièrement le céleri, les pommes et le concombre ;
  • Passer les fruits et légumes à l'extracteur en commençant par les épinards ;
  • Ajouter la poudre de Royal Mix et l'huile de lin puis mélanger.

Notes

Le Royal Mix est un mélange de plusieurs super-aliments dont : spiruline, chlorella, klamath, jus d'herbe d'orge et jus d'herbe de blé en poudre.
Si tu n'en trouves pas, il peut être remplacé par de la spiruline ou du thé vert matcha en poudre.
L'huile de lin peut-être remplacée par une autre huile riche en Oméga-3 comme l'huile de chanvre, de cameline ou de pépins de courge.

Nutrition

Serving: 25clCalories: 115kcal
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Jus de légume à base de fenouil

Jus de légumes à l'extracteur concombre fenouil persil poire

Jus Douceur au fenouil

Le fenouil est réputé pour ses propriétés carminatives. Tout comme le concombre il est riche en eau, ce qui en fait un aliment peu calorique, idéal en phase de perte de poids.
5 de 1 vote
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Portions 50 cl
Calories 102 kcal

Equipment

  • Extracteur à jus

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver et détailler les ingrédients en morceaux ;
  • Passer le tout à l'extracteur en commençant par le persil ;
  • Ajouter l'huile végétale et mélanger avant dégustation.

Notes

L'huile de lin peut-être remplacée par une autre huile riche en Oméga-3 comme l'huile de chanvre, de cameline ou de pépins de courge.

Nutrition

Serving: 24clCalories: 102kcal
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Recette de jus à base de radis noir, carottes et patate douce

Jus de légumes détox radis noir patate douce carotte

Jus Detox A

Une boisson tonique à base de radis noir réputé dans la détox du foie. Les carottes et patate douce sont riches en vitamine A, un anti-oxydant bon pour la peau et la vision.
5 de 1 vote
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Boissons
Cuisine Française
Portions 50 cl
Calories 142 kcal

Equipment

  • Extracteur à jus

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver et détailler les légumes ;
  • Passer les légumes à l'extracteur ;
  • Ajouter le curcuma et l'huile de lin puis bien mélanger avant dégustation.

Notes

L'huile de lin peut-être remplacée par une autre huile riche en Oméga-3 comme l'huile de chanvre, de cameline ou de pépins de courge.

Nutrition

Serving: 25clCalories: 142kcal
Tu as testé cette recette ?Mentionne @chlorophine ou tag #chlorophinerecette 🙂
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