Top 5 des recettes de jus detox à l’extracteur

Cette semaine, on fait la part belle aux fruits et légumes !
À force de le lire partout ce n’est plus un secret pour personne.
Ils sont sources de vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables pour le bon fonctionnement de notre corps chéri.
Vous êtes du genre à avoir du mal à manger vos 5 fruits et légumes par jour ?
Alors les jus et smoothies pourraient bien devenir vos meilleurs amis. 😛
Dans l’article du jour je vous ai concocté 5 recettes de jus detox à l’extracteur.

Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Quand vaut-il mieux boire les jus ?
Centrifugeuse ou extracteur, c’est quoi la différence ?
Voyons tout ça de plus près ! 🙂

Quels sont les bénéfices ?

Les jus frais sont gorgés de vitamines et minéraux tout en étant beaucoup moins riches en fibres.
Bien sûr les fibres sont importantes pour assurer le bon fonctionnement de notre microbiote.
Cependant il ne faut pas en abuser, d’autant plus si vous avez les intestins un peu sensibles.
L’excès de fibres pouvant vite devenir irritant pour eux.

Comme les jus sont préparés à base de fruits et légumes crus, toutes les vitamines et minéraux sont préservées.
Ainsi, les jus viennent avantageusement s’ajouter à une alimentation équilibrée. 🙂

Parmi les nombreux bienfaits des jus fait maison, on peut également noter qu’ils :
– aident à perdre du poids ou en tout cas, à conserver votre poids de forme ;
– aident à détoxifier le foie ;
– reminéralisent le corps ;
– améliorent la qualité de la peau ;
– permettent d’absorber plus facilement les nutriments, puisqu’il y a moins de fibres.

Et la liste ne fait que s’allonger !
En effet, des études sont en cours pour démontrer leur efficacité pour réduire les risques de maladies cardio-vasculaire et d’Alzheimer.

Privilégiez les fruits et légumes bio

Si les fruits et légumes sont excellents pour la santé, les préférer bio est encore mieux.
Pourquoi ? Parce qu’ils sont moins chargés en pesticides.
Des pesticides sont généralement présents dans la peau de l’aliment or c’est aussi là que se trouve bon nombre de vitamines !

Pour préparer les jus à l’extracteur, on pourra donc conserver la peau si le produit est bio.
Sinon, pensez à éplucher les fruits et les légumes.

Dans tous les cas, veillez à bien les laver avant de les passer à l’extracteur.
Une méthode simple : les faire tremper et les frotter dans un mélange d’eau et de vinaigre blanc (1 petit verre de vinaigre pour 1 litre d’eau) avant de les rincer à l’eau claire.

Quand boire son jus détox ?

L’idéale est de le consommer avant le petit déjeuner et d’attendre 10/15 minutes avant de manger.
Cela va permettre d’en assimiler les nutriments plus facilement.
Sinon, pensez à lui vers 10h en guise de collation.

Les jus se conservent 24h au réfrigérateur.
En effet les vitamines, et surtout la vitamine C, sont sensibles à la chaleur et à la lumière et s’altèrent rapidement.
Le mieux pour profiter au maximum de votre boisson sera de la consommer dès qu’elle sera faite. 🙂

Centrifugeuse ou extracteur ?

Personnellement j’ai fait le choix de l’extracteur et on en trouve maintenant à des prix vraiment raisonnables.
Son atout principal est de ne pas dénaturer les aliments et de conserver ses enzymes intacts.
En effet, la centrifugeuse affiche une vitesse de rotation très élevée comparée à l’extracteur.
Résultat ? Les aliments sont chauffés et on perd une grande partie des vitamines et des enzymes sensibles.
Un peu dommage non ?

Recettes de jus detox à l’extracteur

1. Jus carotte orange

• 5 carottes moyennes
• 1 morceau de gingembre (environ 3 centimètres)
• 2 oranges
• 1 citron jaune
• 1/2 de cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile de lin (ou de colza)

Passez à l’extracteur les carottes, le gingembre et les oranges épluchées.
Lorsque c’est fait, pressez le jus du citron dans le mélange, ajoutez le curcuma et l’huile de lin puis mélangez le tout.

Note : Les carottes sont riches en vitamine A, une vitamine dite liposoluble (soluble dans les graisses).
Pour profiter de ses bienfaits il est donc recommandé d’y ajouter une huile végétale.
Cerise sur le gâteau, choisir une huile riche en Oméga 3, comme l’huile de lin, de chanvre, de cameline ou de colza. 🙂

2. Jus vert

• 4 branches de céleri
• 2 poignées d’épinards
• 1 morceau de gingembre (environ 3 centimètres)
• 2 pommes
• 1/2 citron
• 1 cuillère à soupe d’huile de lin (ou de colza)

Passez à l’extracteur le céleri, les feuilles d’épinards, le gingembre et les pommes coupées en morceaux.
Lorsque c’est fini, pressez le citron dans le jus, ajoutez l’huile et mélangez bien.

3. Jus detox à la betterave

• 3 branches de céleri
• 2 poignets de persil
• 1 betterave crue
• 1 morceau de gingembre
• 5 carottes moyennes
• 1/2 citron jaune
• 1 cuillère à soupe d’huile de lin (ou de colza)

Passez à l’extracteur le céleri, le persil, la betterave coupée en morceaux, le gingembre et les carottes.
Lorsque c’est fini, pressez le citron dans le jus, ajoutez l’huile et mélangez bien.

Note : La couleur rouge foncée caractéristique de la betterave est dû à sa teneur en  flavonoïdes et de bétalaïnes, des composés antioxydants.

4. Jus reminéralisant

• 4 branches de céleri
• 2 poignets de persil
• 1 poignet de menthe
• 1 pomme
• 1/2 citron
• 1 cuillère à café de jus d’herbe de blé en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile de lin (ou de colza)

Passez à l’extracteur le céleri, le persil, la menthe et la pomme coupée en morceaux.
Lorsque c’est fini, pressez le citron dans le mélange, ajoutez l’huile et le jus d’herbe de blé et mélangez bien.

Note : Le céleri et le persil sont riches en polyacétylènes, des composés aux effets anti-inflammatoires et antibactériens.
Le jus d’herbe de blé est quant à lui, une petite bombe de vitamines et minéraux.
De quoi faire le plein de vitalité ! 🙂

5. Jus detox au concombre

• 1/2 concombre
• 1 poignet d’épinards
• 3 branches de céleri
• 2 kiwis
• 2 pommes
• 1/2 citron

Passez à l’extracteur le concombre, les feuilles d’épinards, le céleri, les kiwis et les pommes coupées en morceaux.
Lorsque c’est fini, pressez le citron dans la préparation et mélangez bien.

Note : Le jus de concombre est riche en eau et en silice ce qui le rend excellent pour la pousse des cheveux et l’éclat du teint, en plus d’être anti-inflammatoire.

Personnellement j’adore la recette du « jus vert », c’est mon p’tit chouchou ! 🙂
Et vous, qu’elle est votre recette préférée ? Dites-moi tout en commentaire.