La vitamine D ou calciférol est une vitamine liposoluble (qui se dissout dans les graisses). Son rôle le plus connu ? Protéger les tissus osseux en augmentant l’assimilation intestinale du calcium et sa fixation sur le squelette. Si on en parle…

Lorsque l’on parle de vitamine C, on pense souvent à ce petit cachet effervescent au gout d’orange et à la couleur fluorescente pour se donner un petit coup de fouet. Ainsi, “l’acide ascorbique” de son p’tit nom est généralement associé…

Dans la vie, il y a un début à tout ! Alors je me suis dit qu’avant même de parler plus sérieusement de nutrition, ça serait pas mal de faire un point là où tout commence : dans notre frigo…