Gaufres moelleuses faciles (vegan)
Des gaufres vegan faciles à réaliser à déguster avec une délicieuse chantilly vegan ou une sauce au chocolat chaud... voire même les deux pour les gourmands !
Equipment
- Gaufrier
Ingrédients
- 300 g farine de blé semi-complète T110
- 11 g levure chimique (1 sachet)
- 185 g bananes (environ 2 petites)
- 40 g sucre complet (rapadura ou muscovado)
- 40 cl lait végétal
- 50 g huile de coco fondue
- 1 pincée sel gris marin
- 1 c. à café vanille liquide (extrait)
Instructions
- Dans un saladier, écraser les bananes en purée ;
- Ajouter l'huile de coco fondue et le lait végétal ;
- Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sel et sucre ;
- Verser petit à petit les ingrédients secs dans la préparation humide tout en mélangeant jusqu'à obtenir une texture homogène ;
- Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur ;
- Faire chauffer l'appareil à gaufre ;
- Quand les plaques sont bien chaudes, verser une louche de préparation et faire cuire environ 5 minutes ;
Nutrition
Portion: 1pièceCalories: 241kcal
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